RÉGIS MINET - POUILLY FUMÉ MIRACLE 2021
2021 is het jaar van Lucia, de jongste dochter en voortzetter van de Minet traditie. Onder haar stiefvader Régis’ vleugels is het domein van drie naar twaalf hectare gegroeid met puur en alleen sauvignon blanc. De typische karakteristieken van de appelation Poully-Fumé: vuursteen, witte bloemen en veel rijp citrus- en geel fruit, schitteren door de kalkrijke Kimmeridje bodem en met een Minet aan het roer krijg je bovenal een intense lengte.
Lucia nam het stokje over en werd meteen geconfronteerd met één van de moeilijkste groeiseizoenen ooit: de historische 14 nachten vorst, hagel en non-stop zomerbuien… Ondanks het slechte weer en zieke wijnstokken is er één wijngaard plot: Les Bascoins Sud, die prachtige druiven en een wijn vol balans en frisheid heeft kunnen voortbrengen. Die wijn werd ‘het mirakel’ gedoopt: Cuvée Miracle.
De 2021 vintage toont de frisheid van het verleden met de kennis van generaties en is bovenal een fantastische representatie van grote wijnen in de Loire.
Drink deze bij tartaar van zalm, een ovenkip of als extra gulle aperitief.
--> Ook deel van de Herfstwijn tas 2024