POLVANERA is een jong bedrijf met stokoude stokken. De eigenaar Filippo Cassano begon pas in 2003 als wijnboer. Zijn wijngaarden wachtten daar overigens al meer dan een halve eeuw op. Als de prins in Doornroosje heeft hij ze uit hun lethargie doen ontwaken.
Oude stokken, biologische druiventeelt, vinificatie op rvs, het ontbreken van enologische trucs resulteren in zuivere wijnen met veel karakter waarin zowel het zoete fruit van de Primitivo als de kruidigheid typisch voor is.
VERDECA: Oranje wijn!
Prachtig goud van kleur met een zweem oranje. In de neus acacia, kamille en vlierbloesem ondersteund door de smaak van rijpe perzikken, amandel en licht pittige thee. De verdeca heeft een uitzonderlijk zacht en rijk mondgevoel, met velvet tannines en een lange, complexe afdronk. Je serveert deze wijn best niet te koud.
PRIMITIVO:
Diepe, robijnrode wijn met intense aromas van verse pruimen en rijpe kersen, echo's van tijm, tabak en drop. Een stevige structuur met zachte tannines en verassend veel frisheid in een hemels lange afdronk.
De wijnen worden verpakt in een houten kist en cadeaupapier.