MAS DES BRESSADES
In Costières de Nîmes, het zuidelijkste gebied van de Rhône, waar jarenlang de druiven werden opgekocht door handelaren, is het een verademing de wijnen van de Cyril Marès te proeven. Costières de Nîmes beslaat een gebied van 30 km tussen Nîmes en Arles. Qua wijnbouwklimaat is het een voortzetting van de zuidelijke Rhône, maar het kan er heet worden als een oven, het is één van de warmste plaatsen van Frankrijk. Het is knap dat Cyril Marès ondanks die hitte wijnen maakt met een voorbeeldige balans: met zowel karakter als frisheid.
COSTIERES DE NIMES Rouge Tradition
60% grenache, 40% syrah
In de aanzet geurig, stuivend Szichuanpepers, een stuwende neus met de fascinatie van de jeugd, vers gekneusde druiven! Dat rijkelijke fruit domineert degelijke maar rijpe tannines in een soepele smaak, kruidig getint, zoethout/laurier. Jong fruit met overtuigende eindimpressie die diepte toont en subtiele nuance.
COSTIERES DE NIMES Blanc Cuvée Tradition
50% roussanne, 10% marsanne, 30% grenache blanc, 10% viognier
Gouden reflecties en zeer helder, met een elegante neus van zowel witte perziken als amandelbloesems, een terugkeer in de smaak van citrus en exotisch fruit. Deze complexiteit in de mond wordt ondersteund door een goede zuurgraad en minerale tonen. Een frisse, vlezige stijl die zowel aangenaam is als aperitief of zeevruchten en gegrilde vis.
De wijnen worden ingepakt in een houten kist en cadeaupapier.