Merseguera (80 procent) en muscat d'alexandrië (20 procent) - 3 maanden schilontact in RSV - Biodynamisch
Terwijl de rest van de wereld pas recent op de oranje wijn trend sprong dankzij de natuurwijnhype (zie hierboven), maakten ze in Alicante al eeuwenlang 'Brisado'-wijnen: witte wijn gemaakt als rode, met schilcontact. De bijbehorende historische en vrij zeldzame druif merseguera zorgt voor sinaasappelaroma’s en spannende zuren. Een kleine portie muscat d’alexandrie voegt roosjes, nootmuskaat en een zweem honing toe aan de neus. Lichte tannines die je doen watertanden, en een eindeloos intense afdronk. Dit is waar de hype om draait – dus als je op de oranje trein springt, spring dan op deze!