SMAAKPROFIEL: fris/licht
Deze chenin is boven alles plezierig. Citroen zeste, een vleugje honing, wilde witte bloemen en mooie minerale bittertjes op je gehemelte zorgen voor een dorstlessende slok waar je mooi mee kan nazomeren.
DRUIVEN: 100% chenin blanc
WERKWIJZE: organisch, minimale interventie.
LAND/WIJNSTREEK Frankrijk - AOC Anjou Blanc
PRODUCENT Domaine Musset-Roullier
Serge Roullier en Gilles Musset zaten naast elkaar in de klas en bleven vrienden en uiteindelijk buren. Nu combineren ze hun gunstige microklimaat in Anjou en drie generaties aan expertise met als resultaat: duurzame, organische wijnbouw, zonder te veel gesleutel in de wijnkelder.
WIJN/SPIJS: Pittige curry, jonge geitenkaas, gestoomde vis en salades.